Le guide du cigare I - Histoire, fabrication et humidificateurs

J'ai peu de passions dans la vie. Mis à part ma dépendance évidente aux montres et mon penchant pour les bellesesprits, j'adore aussi les cigares. Mon introduction àcigaresa commencé lorsque mes parents m'ont ramené à la maison un Romeo Y Julieta 1875 d'un voyage à Cuba. Ayant toujours été fasciné par les cigares, mais n'ayant jamais essayé, j'ai acheté un briquet en plastique bon marché à la station-service, je l'ai allumé et je suis allé prendre une bouffée… Rien.

Table des matièresDévelopperEffondrement

1. Histoire des cigares
2. La fabrication d'un cigare
3. Choisir un cigare
4. Comment acheter une cave à cigares
5. Conclusion

Pourquoi n'ai-je pas pu goûter le cigare ? Pourquoi était-ce comme si je suçais mon pouce ? Pas de tirage, pas de fumée, rien. Juste le goût d'une cape froide et dure, mais douce et agréable. Intrigué, j'ai cherché sur Google fumer un cigare et j'ai rapidement réalisé que j'avais oublié de couper le capuchon. Comme je ne possédais pas de coupe-cigares, j'ai pensé qu'un couteau bien aiguisé ferait l'affaire. Je pose le cigare sur le comptoir de la cuisine et d'un coup rapide, coupe environ un pouce du bout. Je l'ai remis sur mes lèvres, mais toujours rien. Le cigare s'était éteint. Désespéré d'enfin essayer ça cigare cubain J'avais vu la fumée riche et puissante avec tant d'élégance dans les vieux films, j'ai rallumé la fin et pris une profonde inspiration, inhalant la fumée dans mes poumons. Après avoir fini de pirater dix minutes plus tard, je ne pouvais pas comprendre ce que j'avais fait de mal. Il s'est avéré que c'était tout.

S'il est vrai que certains cigares peuvent se vendre individuellement pour quelques centimes sur le dollar, il existe également de nombreux cigares qui se vendent pour 50 $ et plus. La dernière chose que quelqu'un veut faire en fumant un cigare coûteux est de le gaspiller. Dans un effort pour s'assurer que personne ne commette les mêmes erreurs que moi, nous, à Gentleman's Gazette, présentons fièrement ma nouvelle série sur les cigares.

Comme pour toute colonne, nous allons revenir aux bases pour nous assurer que chaque lecteur, novice et expert, dispose des informations nécessaires pour pouvoir suivre une fois que nous commençons à entrer dans les critiques et le jargon technique. Si vous êtes sérieux au sujet des cigares, vous vous êtes rapidement rendu compte que les cigares consistent autant à les collectionner et à en prendre soin qu'à les fumer. Si vous êtes novice et que vous appréciez simplement la fumée occasionnelle de temps en temps, nous vous donnerons quelques conseils sur la façon de sélectionner votre bâton, de le ranger, de le couper, de l'allumer et de le fumer.

La première chose qui doit être clarifiée est la raison pour laquelle j'ai dit qu'il s'agissait de collectionner. Pour ceux qui envisagent de profiter d'un cigare, il existe un certain nombre d'accessoires et d'équipements nécessaires pour s'assurer que vos cigares fumeront comme prévu. En termes simples, faire ce que j'ai fait la première fois que j'ai fumé un cigare mutilera absolument le bâton. Dans la première partie de ce guide initial, nous nous concentrerons sur l'histoire des cigares, leur sélection et comment acheter une base cave à cigares . La prochaine fois, nous aborderons tout l'équipement nécessaire, comment l'utiliser correctement et comment profiter d'un bon cigare.

Roméo et Juliette

Histoire des cigares

Les origines réelles des cigares sont assez peu documentées. Il existe de nombreux mythes et rumeurs qui prétendent expliquer l'histoire derrière les bâtons, mais aucun n'est réellement adopté à l'échelle de l'industrie comme étant factuel. L'une des premières utilisations documentées d'une fumée semblable à un cigare remonte au Xe siècle, où un pot en céramique comportait des feuilles de tabac maya qui étaient liées avec une forme de ficelle. Le nom qui a été utilisé pour cela était Sikar , signifiant fumer des feuilles de tabac roulées. De là le mot Cigare a été utilisé en Espagne et finalement venu 1730, le terme Cigare a été adopté dans la langue anglaise.

En termes simples, un cigare est une grappe roulée de tabac séché et fermenté qui est enflammé et aspiré dans la bouche. Bien sûr, aujourd'hui, Cuba est un important importateur de cigares haut de gamme, mais pour ceux aux États-Unis qui ne peuvent pas les acquérir légalement, des régions telles que le dominicain La République, le Nicaragua, le Brésil, le Cameroun, le Honduras, l'Indonésie, le Mexique, Porto Rico, les Philippines, l'Espagne et l'Italie fournissent également de très beaux cigares.

L'utilisation du tabac en Europe est généralement attribuée à Christophe Colomb qui a été la première personne enregistrée à les introduire. Trois hommes du nom de Rodrigo de Jerez, Luis de Torres et Hector Fuentes ont travaillé dans l'équipage du voyage de 1492 lorsqu'ils sont tombés sur du tabac sur l'île d'Hispaniola, maintenant appelée la dominicain République. Selon la légende, ils ont reçu des feuilles de tabac séchées en cadeau par les indigènes dont les hommes ont immédiatement réalisé qu'ils possédaient un arôme unique. Le tabac était assez répandu sur toutes les îles des Caraïbes et les hommes l'ont rencontré plusieurs fois à Cuba lors de leur installation. Selon certaines informations, les Taínos de Cuba fumaient des feuilles de tabac torsadées qui étaient roulées dans des feuilles de palmier et de plantain. En raison de ces rapports, les marins ont commencé à essayer ces cigares primitifs et ils sont devenus très populaires en très peu de temps. La nouvelle s'est rapidement répandue dans toute l'Europe et très vite l'Espagne, la France et le Portugal fabriquaient ces cigares. Selon la légende, le passe-temps s'est répandu en Italie, en Amérique et en Grande-Bretagne. Vers le milieu du XVIe siècle, tuyaux est devenu une nouvelle forme de tabagisme en Grande-Bretagne et au cours des 100 années suivantes, le tabac est devenu disponible dans le commerce aux États-Unis.

Célèbres cigares Cohiba

Au début du XIXe siècle, l'industrie du cigare était en plein essor et les usines du monde entier employaient des travailleurs qui passaient jour et nuit à rouler des cigares à la main. Dans les années 1800, les cigares étaient si populaires que dans un rapport, il était détaillé que 127 appartements privés rien qu'à New York exploitaient des entreprises de fabrication de cigares à domicile.

Au début des années 1900, il y avait plus de 80 000 fabricants de cigares aux États-Unis seulement, la majorité d'entre eux étant familiaux.

Aujourd'hui, la plupart des cigares sont fabriqués à la machine, mais lorsqu'il s'agit de cigares haut de gamme qui coûtent plus qu'un centime brillant, ils sont toujours roulés à la main comme une marque distinctive de l'artisanat de l'ancien monde et pour rendre hommage à une industrie fortement ancrée dans la tradition. .

À Cuba, la plupart des cigares dont nous entendons parler sont encore roulés à la main et pour annoncer cette qualité, les boîtes à cigares sont estampillées de la phrase totalmente a mano (totalement à la main) ou hecho a mano (fait à la main). Ce sont ces cigares sur lesquels nous nous concentrerons principalement dans cette chronique, et non les petits cigarillos et bâtonnets aromatisés vendus en pack dans les dépanneurs et les stations-service. Malheureusement, à l'échelle mondiale, il existe très peu de réglementations qui stipulent le processus de fabrication des cigares. En tant que tel, il y a eu un point de discorde entre les fabricants de cigares de qualité et les producteurs de masse de produits de qualité inférieure qui portent malheureusement aussi le nom de cigare.

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  Plante de tabac

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  Cigare - Emballage, liant et remplisseur

La fabrication d'un cigare

Quelle que soit la forme ou la taille d'un cigare, comme un squelette humain, les cigares ont une anatomie qui lie le tabac ensemble, assurant la cohérence et la fiabilité à l'échelle de l'industrie.

En plus d'utiliser du tabac premium, la construction du cigare est inhérente à une fumée de qualité. Un cigare mal fabriqué peut entraîner un tirage insuffisant, la fragmentation complète du bâton ou des éclats de tabac en vrac jonchant votre langue et ruinant ce qui serait autrement une expérience fantastique.

L'une des questions les plus fréquemment posées par les visiteurs de ma maison est la suivante: pourquoi dépenseriez-vous autant d'argent pour un simple cigare?

Il est essentiel de comprendre que la création d'un seul cigare n'est pas une science. En fait, c'est un art. C'est un processus qui prend des années entre la plantation initiale de la graine et le roulement final.

Le sol est savamment sélectionné à la main par des hommes qui ont consacré leur vie et leur carrière au domaine. Lorsque vous prenez en considération le temps qu'un agriculteur passe dans ses champs de pommes de terre ou de maïs, rappelez-vous qu'une seule pomme de terre ou épi de maïs ne vous coûtera pas 50 $ au magasin.

Une fois le sol finalement sélectionné, les graines sont plantées et cultivées. Bien qu'il existe un certain nombre de graines utilisées dans le monde, les deux plus courantes sont les Corojo et le le créole . Les deux sont utilisés depuis des siècles dans la fabrication de cigares et aujourd'hui, de nombreux hybrides sont utilisés dans le but de perfectionner le processus. Le Corojo est une plante de tabac cubaine cultivée sous une étamine dans le but de diffuser la lumière et généralement utilisée pour les emballages de cigares. De haut en bas, les classifications des feuilles : Coronas, Centro Gordo, Centro Fino, Centro Ligero, Uno Y Medio et Libre de Pie. Le Criollo est également une plante de tabac cubain qui est cultivée en utilisant la lumière directe du soleil et est principalement utilisée pour la charge et le liant. Les plantes Criollo produisent six ou sept paires de feuilles : le Ligero, le Seco, le Volado (toutes les charges) et les Capotes (liants). Au départ, ils sont étroitement surveillés dans des lits individuels ou parfois, dans une serre à température contrôlée. Une fois qu'ils ont suffisamment mûri pour pouvoir être déplacés, les agriculteurs les arracheront soigneusement de leur lieu de repos et les replanteront dans un champ de tabac ouvert où la chaleur naturelle du soleil pourra les élever correctement. Pendant la culture, les producteurs de tabac les inspecteront à plusieurs reprises, coupant soigneusement les pousses et assurant une croissance stable. S'appuyant sur l'œil avisé d'un maître buraliste, la récolte est chronométrée de manière experte en fonction de divers facteurs et les feuilles de tabac ne sont amenées dans les granges que dans des conditions exceptionnelles. De simples défauts tels qu'un défaut, une décoloration ou des fissures peuvent immédiatement rendre les feuilles inutilisables et seules les feuilles les plus optimales sont choisies pour la construction. Une fois que les feuilles sont cueillies à la main dans les champs, un processus qui peut souvent prendre une journée entière, elles sont cousues à la main par groupes de deux et suspendues pour sécher pendant quelques mois où elles se transforment de leur vert frais à un aspect presque huileux. brun.

Cigares en devenir

Après un processus de fermentation où les feuilles sont constamment surveillées et évaluées dans le but de les débarrasser de leurs toxines naturelles, les balles de tabac sont vieillies dans de grands entrepôts à température contrôlée pendant au moins deux ans. Ce n'est que lorsqu'ils seront enfin prêts que les artistes du tabac ouvriront les balles et les mettront en caisse.

L'enveloppe est un processus où le tabac est arrosé de brume ou placé dans une humidité élevée pour humidifier les feuilles sèches afin qu'elles deviennent souples et ne se fissurent pas pendant le processus de roulage. Quelques jours plus tard, les feuilles sont déveinées et les tiges sont délicatement retirées à la main ou à la machine. Ensuite, le tabac est séparé en fonction de la force et du type.

Une fois que tout le tabac est prêt à être roulé, le Master Blender préparera les feuilles en fonction des proportions requises pour chaque recette de cigare. Les feuilles sont placées dans des boîtes en cèdre sur chaque poste de travail Rollers. À ce moment, le Roller reçoit une recette pour le cigare qui détaille les spécifications exactes du cigare qu'ils doivent construire. Dans la majorité des cigares, trois ou quatre types de feuilles différents sont utilisés dans le mélange et sont pressés fermement ensemble et pliés jusqu'à ce qu'ils forment des tubes avec un petit trou au milieu pour extraire la fumée. Une fois la charge construite, le liant est construit et enroulé fermement autour du mélange de feuilles de tabac qui ont déjà formé un aspect semblable à un cigare.

Dans la plupart des cas, mais pas tous, un seul artiste est chargé de rouler un cigare entier. À d'autres moments, il y a un rouleau ainsi qu'un groupeur qui est responsable de la fabrication de la charge et du liant que le rouleau roule ensuite dans l'enveloppe ou l'emballage extérieur.

A ce moment le cigare est placé dans un moule en bois où une presse hydraulique condense les grappes pendant une demi-heure à une heure. Un appareil spécial est inséré dans le cigare qui agit comme un vide pour déterminer la qualité du tirage.

Une fois le cigare pressé, le moule est ouvert et le cigare est sorti et placé dans la feuille de cape extérieure. Un Master Roller enroulera ensuite à la main la feuille autour du cigare, en vérifiant continuellement la cohérence dans tout le cigare. Il est ensuite transmis à un spécialiste du contrôle qualité qui examine le cigare avant de l'approuver pour la vente. Même le plus petit défaut rendra le cigare inutilisable, obligeant le processus à recommencer à zéro.

Une fois que le cigare a été approuvé, un capuchon fait d'une feuille prédécoupée est placé sur la tête du cigare ou l'extrémité est repliée sur le dessus comme un rabat. À ce moment, le cigare est à nouveau inspecté visuellement, avant d'être senti et touché pour garantir une qualité constante. Ensuite, si le cigare n'est pas rejeté, il est pesé par grappe de 25 ou 50 pour voir s'il y a des incohérences dans la grappe. Si un seul cigare est éteint, tout le bouquet sera rejeté et le processus recommencera.

Une fois que les cigares ont terminé le processus de roulage, ils sont transférés dans une pièce à température contrôlée appelée la salle de vieillissement où ils reposent entre un mois et un an ou plus. Ce processus permet au tabac de se reposer et de se marier comme un bon vin ou un spiritueux. Enfin, les cigares sont placés sur des espaces de travail ouverts où ils sont triés dans des boîtes de cèdre espagnol de 25 en fonction de la cohérence des couleurs entre les bâtons. Le trieur agit également en tant qu'inspecteur final en s'assurant qu'aucun des cigares n'a succombé à la défiguration pendant le vieillissement.

Choisir un cigare

Un cigare est une histoire d'amour. C'est quelques heures où rien n'a d'importance sauf la joie pure que vous éprouverez en savourant le cigare roulé à la main qui a été fait juste pour vous. Comme tout bon spiritueux, il existe une vaste gamme de saveurs, d'arômes et d'expériences que l'on peut trouver dans la cave à cigares de votre bureau de tabac local. Par conséquent, il est extrêmement important de prendre un peu de temps pour sélectionner correctement votre fumée parfaite.

Pour ceux qui n'entrent pas régulièrement dans les magasins de cigares, une cave à cigares peut être assez écrasante. Il existe généralement des milliers de cigares de formes, de couleurs et de tailles variées, de nombreuses marques différentes et de différentes régions du monde. Sans savoir exactement ce que vous recherchez, cela peut s'apparenter à sélectionner un bon vin sans regarder l'étiquette.

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  Couleur

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  Infographie sur les emballages de cigares

Heureusement, comme une bouteille de vin, la boîte dans laquelle les cigares entrent peut relayer une mine d'informations. Tout d'abord, la boîte détaillera exactement de quel cigare il s'agit, par qui il est fabriqué et de quel pays il provient. Dans la majorité des caves à cigares , la plupart des boîtes seront ouvertes à la visite et en aucun cas, ne voulez-vous jamais dépenser des centaines de dollars pour une boîte de cigares, sans avoir d'abord été autorisé à sentir et à toucher les cigares à l'intérieur, ou du moins à en savoir un peu plus sur eux.

Le meilleur conseil que je puisse donner est d'utiliser la richesse de l'expérience du personnel du magasin. Ils connaissent leur cave mieux que quiconque et avec quelques informations minimales, ils devraient être en mesure de vous guider vers la fumée parfaite. Les informations que vous leur donnez sont cependant très importantes. Malheureusement, de nombreux hommes, pour quelque raison que ce soit, se sentent mal à l'aise d'admettre qu'ils sont nouveaux dans le monde du cigare et essaieront de faire croire au personnel qu'ils ont déjà fumé. C'est une énorme erreur, car cela peut souvent gâcher votre première expérience, car vous serez probablement amené à un cigare corsé plutôt qu'à un corps léger ou moyen. Soyez aussi direct et honnête que possible. N'ayez pas peur d'admettre votre manque de connaissances. La plupart des buralistes que j'ai rencontrés sont heureux de passer d'innombrables heures à parler de leur amour pour les cigares et à partager des histoires et des conseils avec les nouveaux clients de leur magasin. C'est une excellente occasion de vous instruire.

La prochaine étape consiste à décider quand vous prévoyez de le fumer. S'il s'agit d'un premier achat et que vous ne possédez pas d'humidificateur ou d'accessoires pour stocker les cigares, il est peut-être préférable d'en acheter un et d'en sélectionner un qui a mûri et qui peut être fumé immédiatement. La plupart des magasins de cigares ont une zone fumeurs et se feront un plaisir de couper et d'allumer le cigare pour que vous puissiez le fumer immédiatement. Si vous possédez un cave à cigares et les accessoires appropriés, essayez de déterminer quand vous êtes susceptible de le fumer. Si c'est après un repas copieux, regardez peut-être un cigare plus corsé, si vous l'associez généralement à une boisson légère l'après-midi, envisagez-en un plus doux.

Tailles de cigares expliquées

Lors de la sélection d'un cigare, vous souhaitez examiner les différentes couleurs, tailles et formes disponibles. Il s'agit d'une décision très personnelle et peut affecter votre expérience de manière significative. Si vous n'avez l'intention de passer que peu de temps à fumer le cigare, essayez de choisir un bâton plus petit tel qu'un Perfecto au lieu du Churchill beaucoup plus long. Pour un premier fumeur, vous voudrez peut-être commencer par un cigare au corps léger, auquel cas vous voudrez le plus souvent un Double Claro plutôt que de choisir un Maduro ou un Oscuro. Gardez à l'esprit cependant que cette couleur ne représente pas toujours la force, il est donc important de demander au personnel si vous n'êtes pas familier avec le cigare. Habituellement, il suffit de demander une légère fumée de 45 minutes pour que le buraliste puisse immédiatement vous montrer une poignée d'options qui conviendront à votre palais.

Maintenant que vous avez regardé la boîte et choisi un cigare en fonction de sa couleur, de sa forme et de sa taille ; le moment est venu de le toucher. Prenez doucement le cigare et roulez-le d'avant en arrière entre le bout de vos doigts. Pressez-le doucement en veillant à descendre sur toute la longueur du cigare. Ce que vous recherchez, c'est la cohérence pour vous assurer qu'il n'y a pas de points trop fermes ou mous sur le cigare. Un cigare prêt à fumer doit être consistant et ferme, mais légèrement élastique au toucher. Si le cigare est assez ferme et n'a pas de caractéristique spongieuse, cela prouve que le cigare s'est desséché et sera très probablement une fumée très dure. Cela ne veut en aucun cas suggérer qu'il ne peut pas être réhumidifié, cela signifie simplement qu'il ne doit pas être fumé immédiatement. Examinez-le attentivement avec vos yeux à la recherche de veines, d'imperfections ou de toute autre déformation. C'est ce test qui est certain d'éliminer tout cigare qui pourrait être inférieur. Une fois que vous avez déterminé que vous aimez la sensation et la vue du cigare, sentez le cigare. Cela ne signifie pas se frotter le nez sur le bâton, mais le placer sous votre nez et respirer son arôme parfumé pour déterminer s'il vous plaît. Ce test vous permettra de savoir si vous le trouvez accablant, rebutant ou absolument divin.

Maintenant que vous avez sélectionné le cigare, vous êtes sur la bonne voie pour le fumer.

Un dernier conseil consiste soit à le fumer immédiatement hors du cave à cigares , ou si vous le ramenez à la maison, laissez-le reposer dans votre cave pour lui donner une chance de mûrir complètement. Chez moi, je laisse généralement reposer mes cigares dans une cave pendant 8 à 10 mois avant de les fumer.

Comment acheter une cave à cigares

Une fois que vous avez fait le saut et que vous êtes tombé amoureux de l'expérience de fumer un bon cigare, vous commencerez bientôt à réaliser qu'il s'agit bien plus de l'expérience de collectionner que de simplement fumer.

Afin de bien conserver un cigare, il faut acquérir un cave à cigares avec les accessoires nécessaires.

Cela peut être assez coûteux, mais si vous allez dépenser votre argent durement gagné pour un cigare, vous ne voulez pas qu'il soit gaspillé. Je dis souvent aux gens que la différence entre les cigares et les cigarettes est que les cigarettes sont un ajout, alors que les cigares sont une passion.

Le cigare doit être conservé dans une cave à cigares

Caves à cigares peut varier considérablement dans le prix d'aussi peu que moins de 100 $ à aussi haut que des milliers. Quel que soit votre budget, vous devez vous concentrer sur quelques facteurs.

La première consiste à s'assurer qu'il s'agit d'une cave à cigares de qualité et qu'elle est soit doublée, soit entièrement construite en cèdre espagnol. Le cèdre espagnol est le bois idéal pour une cave à cigares car il a la capacité unique de maintenir des niveaux d'humidité très spécifiques sans déformer le bois. De plus, il n'altère ni le goût ni l'arôme du tabac et durera de nombreuses années sans entretien important.

Ensuite, vous voulez vous assurer que la cave a un joint étanche. Toute la fonction d'une cave à cigares est de maintenir un niveau d'humidité parfait pour les cigares à l'intérieur, de sorte que celui qui n'est pas correctement scellé est sûr de fuir l'humidité et d'introduire de l'air extérieur.

Enfin, vous souhaitez sélectionner une cave à cigares de taille appropriée pour votre collection. Bien qu'un petit humidificateur de voyage à cinq cigares convienne à un premier acheteur ou à un voyageur d'affaires, de nombreux experts recommandent fortement d'opter pour un humidificateur plus grand si vous souhaitez vraiment approfondir votre collection.

L'un de mes buralistes préférés aux États-Unis est ce vendeur . Bien sûr, je pourrais acheter une cave chez amazon mais le propriétaire David Sabot, qui fournit un excellent service, recommande toujours d'acheter une cave deux fois plus grande que ce dont vous pensez avoir besoin. Inévitablement comme votre amour du loisir augmente, votre collection grandira et vous manquerez de place. C'est l'un de ces moments où plus grand est vraiment meilleur et la différence de coût pour doubler la taille est une fraction de ce qu'il en coûterait pour acheter deux humidificateurs séparés.

Si vous êtes nouveau dans le passe-temps, je vous recommande fortement de visiter leur site Web car, à mon avis, ils sont le meilleur marchand de tabac en Amérique du Nord pour le nouveau venu ou même l'aficionado en herbe. Je dois mentionner que je ne suis pas parrainé par eux, je n'ai aucune affiliation avec eux, et ils ne sont pas non plus un annonceur ou un promoteur de Gentleman's Gazette.

Il existe de nombreux autres sites qui valent la peine d'être visités, mais je recommande également fortement de nouer une relation avec un bureau de tabac local.

Au bureau de tabac

Conclusion

De toute évidence, en raison de la quantité d'informations et de contenus pouvant être partagés sur les cigares, il n'y avait aucun moyen de les limiter à un seul article. Bien que nous espérons que vous avez apprécié cette introduction au tabagisme, ce n'est que le début.

Restez à l'écoute pour la deuxième partie où nous discuterons de la façon de calibrer correctement votre cave à cigares , coupez votre cigare, allumez votre cigare et fumez votre cigare. Ensuite, nous continuerons la série avec des guides, des critiques et des introductions en cours qui vous aideront à vous guider dans le monde vaste et exceptionnel du tabagisme.

Comme toujours, si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poster dans les commentaires et je ferai de mon mieux pour y répondre. Si vous avez aimé cette pièce, vous devriez également jeter un œil à notre Guide du fumeur de pipe .