Comment refroidir, ouvrir, verser et boire du champagne

Ce guide rapide explique comment boire du champagne, j'explique comment le refroidir, comment ouvrir la bouteille, comment le verser, comment le boire et, surtout, comment en profiter. Pour savoir ce que sont les bouteilles vaut leur argent , jetez un oeil ici et à en savoir plus sur le vin mousseux en général rendez-vous ici . Découvrir comment associer le champagne consultez ce guide .

Table des matièresDévelopperEffondrement

1. Tout d'abord, quand faut-il et quand ne faut-il pas boire du champagne ?
2. Alors, à quelle température faut-il servir le champagne ? Entre 46 et 50ºF
3. Alors, comment ouvre-t-on une bouteille de champagne ? Il y a 2 options.
4. Alors, comment devriez-vous verser du champagne? Tout d'abord, quel verre utiliser ?
5. Comment boire du champagne ?

Si vous vous demandez si un champagne cher en vaut la peine, regardez cette vidéo ici .

Tout d'abord, quand faut-il et quand ne faut-il pas boire du champagne ?

J'aime rester avec Lily Bollinger de la célèbre maison de champagne éponyme. Elle a dit, je ne bois du champagne que quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois, je le bois quand je suis seul. Quand j'ai de la compagnie, je considère que c'est obligatoire. Je joue avec si je n'ai pas faim et j'en bois quand j'en ai. Sinon, je n'y touche jamais sauf si j'ai soif. Bref, vous pouvez toujours en boire si vous en avez envie.

Diverses bouteilles de champagne

Alors, à quelle température faut-il servir le champagne ? Entre 46 et 50ºF

Réponse courte, pas trop froide mais cool. Plus précisément, la plupart des champagnes sont bons à 46 degrés Fahrenheit ou environ 8 degrés Celsius.

Pour les champagnes millésimés, cela change un peu à environ 50 degrés Fahrenheit ou environ 10 degrés Celsius.

Si votre champagne est trop froid ou trop chaud, vous passez à côté de certaines saveurs. Pour obtenir cette température, il faut environ 3-4 heures au réfrigérateur ou environ 15-20 minutes dans un seau à glace. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez ajouter du sel dans le seau à glace et il se refroidira en à peine 5 minutes environ.

Explosion de champagne après bouchage

Alors, comment ouvre-t-on une bouteille de champagne ? Il y a 2 options.

La traditionnelle consiste à faire le sabrage. Personnellement, je l'ai fait une fois, c'est un énorme gâchis, et c'est plus un spectacle.

Une meilleure façon d'ouvrir le champagne est de prendre la bouteille et d'enlever le papier d'aluminium ainsi que la cage métallique et le museau sur le dessus. La plupart du temps, il y a un petit rebord où vous pouvez ouvrir le papier d'aluminium, si vous ne le pouvez pas, prenez simplement un tire-bouchon et coupez-le. Tenez le flacon dans votre main droite si vous êtes droitier, dans la main gauche si vous êtes gaucher. Le bouchon toujours à l'opposé. Maintenant, tournez la bouteille par le bas et inclinez légèrement le bouchon jusqu'à ce qu'il éclate. Vous l'entendrez et ne secouez pas la bouteille au préalable. Sinon, le champagne sera partout. Si vous n'avez pas de chance, le bouchon peut même heurter quelqu'un, ou peut-être un lustre.

Comment verser du champagne

Alors, comment devriez-vous verser du champagne? Tout d'abord, quel verre utiliser ?

À l'époque, les gens préféraient un verre plat de style coupe car le champagne avait souvent beaucoup de carbonatation et parfois ils utilisaient même un bâtonnet pour se débarrasser de toutes les bulles. De cette façon, tout dans le champagne est assez contrôlé pour ne pas avoir de bulles en excès et vous pouvez utiliser différents verres.

Le style le plus populaire est probablement la flûte à champagne qui est très élégante et stylée. Cela étant dit, ces dernières années, les verres à vin réguliers sont devenus beaucoup plus populaires, en particulier pour les champagnes millésimés, car ils vous aident soi-disant à mieux discerner les saveurs.

À la fin de la journée, optez simplement pour le verre que vous avez ou celui que vous aimez le plus.

Lorsque vous versez du champagne, la plupart des gens le tiennent par le goulot ou au milieu. La façon la plus élégante est de mettre votre pouce dans le trou arrière du fond de la bouteille, puis de le verser. Idéalement, vous tenez le verre en biais et le versez lentement, puis vous attendez un peu jusqu'à ce que la mousse se soit calmée, puis vous le complétez. Vous voulez toujours que le verre soit à moitié plein s'il s'agit d'une flûte, un peu moins s'il s'agit d'un verre à vin.

Sentez le champagne

Ne remplissez jamais un verre de champagne à fond, cela montre simplement que vous ne savez pas ce que vous faites. Aussi, évitez de verser trop vite car il sortira probablement du verre et il faudra plus de temps pour remplir le verre.

Faites-le lentement en biais puis vers le haut, jamais simplement dans le verre lorsqu'il est posé sur la table. Si vous versez du champagne de cette façon, vous devriez obtenir environ 7 à 8 verres par bouteille. Cela peut vous aider dans vos calculs.

Bien sûr, si vous obtenez une bouteille magnum d'un litre et demi, vous obtenez deux fois plus de verres.

Faites-le tourbillonner dans votre bouche, un peu comme un bain de bouche et concentrez-vous sur les saveurs

Comment boire du champagne ?

D'abord, regardez le champagne. S'il est d'une couleur dorée très claire, cela signifie qu'il s'agit d'un champagne plus jeune. S'il est plus foncé, plus doré ou jaune, cela signifie qu'il s'agit d'un champagne plus âgé et plus mûr.

2. Sentez le champagne. Tenez votre nez dessus et voyez ce que vous pouvez sentir. Il existe cinq groupes d'arômes. Fleurs, légumes, fruits, fruits secs, gourmandises gourmandes.

3. Il est maintenant temps de déguster le champagne. Prenez une petite gorgée, laissez-la rouler sur votre langue, dans le palais. Les dégustateurs de vin font généralement tourbillonner le champagne autour de leur bouche, tout comme vous le faites avec un rince-bouche, de cette façon, vous obtenez une expérience gustative complète.

Dernier point mais non le moindre, faites attention à la finale lorsqu'elle roule sur votre palais. Plus la saveur persiste en bouche, plus le champagne est haut de gamme, plus le champagne sera cher.

D'accord, c'est tout ce que vous devez savoir. Maintenant, partez et dégustez votre champagne.