Comment associer des cigares à des spiritueux, du vin et de la bière

Dans cette introduction, nous allons discuter de la façon d'associer des cigares à divers vins et spiritueux. Historiquement, de nombreux hommes ont goûté aux plaisirs d'un bon cigare en sirotant du cognac ou du whisky le soir. Aujourd'hui, l'art des accords parfaits s'est installécafé, du vin et même de la bière. Alors quelles sont les astuces pour assurer l'harmonie entre votre cigare et votre boisson ?

Table des matièresDévelopperEffondrement

Comment associer cigares et alcool
L'astuce pour l'appariement
Qu'est-ce que le Corps ?
Accords recommandés
Conclusion

Un accord exquis

Comment associer cigares et alcool

Comme vous pouvez facilement déchiffrer quelle vinaigrette se marie le mieux avec votre salade, la même technique sonne vrai pour les hommes qui cherchent à associer une bon cigare avec une libation tout aussi fine.

Il existe de nombreux spiritueux avec lesquels les cigares se marient bien et certains qui ne résistent tout simplement pas aussi bien.

Les cigares et les bières se marient bien en été

Des boissons qui marchent bien

Brandy
Whisky
Rhum
Port
Vin
Bière
Tequila

Les cigares et le whisky sont l'un des accords les plus faciles à faire avec une expérience limitée

Les boissons qui ne fonctionnent pas aussi bien

Vodka
Gin
Autres alcools blancs

La raison pour laquelle ces alcools blancs ne fonctionnent pas aussi bien est que dans la plupart des cas, le cigare domine l'esprit. Il y a quelques exceptions, mais si vous apprenez à associer vos cigares et spiritueux, nous vous suggérons de vous en tenir aux bases au début.

Le maître mélangeur Richard Patterson l'a créé en raison de son amour pour les cigares et le whisky.

L'astuce pour l'appariement

Il existe un facteur simple qui peut déterminer si une boisson se marie bien ou non, et c'est le corps. La première étape pour déterminer comment une boisson s'accordera avec un cigare est de correspondre au corps. Cela signifie que s'il s'agit d'un cigare corsé, vous avez probablement besoin d'un esprit corsé qui ne sera pas maîtrisé par le cigare. Chaque fois que vous associez quelque chose, vous voulez qu'ils fonctionnent en harmonie. Cela signifie que le cigare et la boisson se démarquent et que vous pouvez faire la différence entre les deux.

Par exemple, si nous voulions associer un cigare corsé avec certains spiritueux, sans connaître les profils de saveur, on pourrait supposer que les boissons suivantes pourraient bien fonctionner :

La nouvelle bière de racine dure est à la mode avec des accords de cigares

Un audacieux Bourbon comme Bookers ou un tourbé scotch Whisky comme Lagavulin 16.
Une bière à la bouche épaisse comme la Guinness, la Kilkenny ou la Innis & Gunn Rum Finish.
Vin comme un rouge profondChianti ou Malbec.

Si nous voulions associer un cigare moyennement corsé , nous pourrions choisir quelque chose comme :

Un whisky écossais Speyside comme Glenlivet ou Macallan.
Un Cognac VSOP de chez Hennessy ou Rémy Martin.
Un rhum délicieux comme Flor De Cana 12 ans ou Diplomatico Reserva.

D'un autre côté, si nous voulons associer un cigare léger à une boisson, nous pouvons opter pour :

Un vin rouge jeune, ou idéalement, un vin blanc ou un prosecco.
Un doux whisky irlandais comme 2 gingembres.
A Calvados (apple brandy) such as Boulard.
Une bière comme Dos Equis ou Corona.

Il y a des exceptions à chaque règle, mais si vous n'êtes pas familier avec le cigare que vous allez fumer, il est toujours préférable de commencer par associer le corps du cigare au corps de l'esprit.

Cigare Et Cognac

Qu'est-ce que le Corps ?

Lorsque nous passons en revue les cigares et les spiritueux chez Gentleman's Gazette, nous les classons toujours en trois catégories :

Corsé
Moyennement corsé
Corps léger

Ce n'est pas toujours attribué à la force ou à l'ABV, et certainement, une grande partie est une préférence personnelle, mais c'est une détermination du poids global et de la plénitude de la saveur en bouche. Bien que l'arôme et la finition soient pris en considération, la sensation générale sur la langue est ce qui détermine son corps. Lorsque nous recevons des cigares et des spiritueux, nous les comparons toujours à ceux des mêmes catégories de spiritueux (basés sur le type et la région) que nous avons essayés auparavant. Nous évaluons les plus audacieux et les plus puissants comme corsés; les plus délicates car légèrement corsées et celles du milieu comme moyennement corsées.

Les stouts riches et les cigares audacieux sont un mariage paradisiaque

Lorsque nous associons un cigare à une boisson, nous voulons nous assurer qu'ils sont équilibrés, afin que l'un ne domine pas l'autre. En même temps, vous voulez trouver des attributs dans le cigare qui aideront à montrer l'esprit et vice versa. Comme un mariage ou une relation, les différences entre les deux devraient contribuer à élever et à renforcer le couple dans son ensemble.

Accords recommandés

Highland Park 18 + Aging Room Quattro F55 Concerto

L'un des plus beaux Whiskies écossais moins de 25 ans, le Parc des Highlands 18 est un mélange parfait de sucré et d'épice qui se prête parfaitement au Concerto F55 limité. Le sumatra churchill est un chef-d'œuvre complexe qui a besoin d'un whisky avec une sensation de bouche pleine mais qui n'est pas trop tourbé pour s'harmoniser avec lui plutôt que de le dominer. Il n'y avait que 400 000 de ces cigares fabriqués, ils peuvent donc être difficiles à trouver. Mais, si vous en avez l'occasion, ne laissez pas passer l'occasion de savourer l'un de ces cigares exquis. Si vous ne trouvez pas le F55 Concerto, pensez à un Ashton VSG.

I.W. Harper + Roméo et Juliette 1875

À la fois à un prix raisonnable, et pourtant à la fois exemplaire, ce bourbon de la distillerie historique est un choix parfait pour accompagner ce cigare moyennement corsé du fabricant renommé. Des notes d'épices, de caramel et de vanille crémeuse traversent le whisky et le cigare comme des étalons sauvages. Ils partagent plusieurs des mêmes profils de saveur, ce qui en fait un match parfait. Cependant, ils ont tous deux une gamme de saveurs qui les séparent tout en travaillant harmonieusement ensemble.

Hennessy X.O. Cognac + Davidoff Anniversaire N°2

Brandy et cigares vont de pair depuis la nuit des temps semble-t-il. Le resplendissant Hennessy XO est un digestif quotidien parfait qui se marie délicieusement avec le Davidoff Aniversario No. 2, grâce à son profil frais et léger qui ne domine pas le cognac. C'est un excellent choix si vous aimez les cigares fins et le cognac fin tous les jours. Les deux sont tout aussi doux, avec des profils de saveurs riches et un soupçon d'épice du cigare qui équilibre la douceur du cognac. Pour une paire plus audacieuse, considérez le Hennessy Paradis Imperial avec un Cohiba Esplendido de Cuba (lorsque la loi l'autorise).

Diplomatic Exclusive Reserve Rhum + Tatouage

Le rhum riche et fruité a des notes élégantes de vanille et de mélasse qui se marient bien avec les saveurs terreuses et légèrement poivrées de ce cigare remarquablement bien conçu. Si vous êtes un buveur de rhum, c'est un excellent choix car les notes de zeste d'orange s'harmonisent avec le rhum, donnant une sensation vénézuélienne unique. Pour un autre accord de rhum spectaculaire, considérez le Flor De Cana 18 ans avec un Arturo Fuente Don Carlos n ° 2.

Partida Anejo Tequila + Rocky Patel Vintage 1990 Robusto

Peut-être l'une des tequilas anejo les plus fines et les plus douces jamais produites, cette pièce de résistance a une splendide note de fond à base de plantes qui manipule le Rocky Patel comme une mère tient son bébé. C'est une gorgée confortable avec une fumée distincte qui met subtilement en valeur la complexité de la tequila.

Pour un accord moins à base de plantes, pensez à une tequila reposado bien faite avec CAO La Traviata.